做饭时，炒豆角需要焯水几分钟吗？
莪是一颗大草兒:
炒豆角之前，有的人习惯焯一下水，有的人不焯水直接炒。这两种方法都可以，只要把豆角炒熟就可以。焯水，时间控制在多久合适呢？这个问题，因人而异。如果你习惯吃软烂一点的，可以多煮一下。如果你追求口感，就少焯一下。建议时间*好控制在五分钟上下。
匿名用户:
豆角是每家每户一定会吃到的蔬菜，其富含丰富的胡萝卜素。豆角可以做成各种各样的菜，比如干煸豆角，豆角焖饭，豆角炒牛肉等各色菜肴。豆角不炒熟会有毒，这个说法由来已久。所以，我们习惯在炒豆角时焯一下水。炒豆角需要焯水几分钟，会比较合适呢。一般五分钟左右就可以了。
